いかの塩辛ピラフ

炊いたご飯にさっと混ぜるだけ。バターと塩辛のコクがおいしいピラフです。

【使用商品】一夜干しいかの塩辛

ikasiopirahu

つくり方

  1. タマネギとピーマンは1cmの角切りにする。
  2. フライパンにバターを熱してタマネギを炒める。タマネギが透き通ってきたらピーマンを加えて軽く炒める。一夜干しいかの塩辛を入れてよく火を通す。
  3. 温かいごはんを加えて、切るように混ぜる。ご飯がほぐれて塩辛の味がご飯になじんだら塩・コショウで味をととのえる。
  4. お弁当箱に詰めて、青のりと白ごまを振りかける。

材料

(約4人分)

一夜干し いかの塩辛・・120g

タマネギ・・1/2個

ピーマン・・小1個

バター・・30g

ごはん・・茶碗4杯分

塩・コショウ・・少々

青のり・・大さじ2

白ごま・・大さじ2